Propiedades del tomate
El tomate es un alimento presente en la dieta de todas las culturas gastronómicas de todos los países del mundo. Es un alimento saludable con múltiples propiedades beneficiosas para la salud.
Destaca por su bajo contenido en grasas y calorías y es rico en minerales como el potasio, el fósforo y el magnesio, entre otros. Aunque la mayor parte de su contenido es agua (94%), el tomate es una fuente importante de vitaminas B, C y A.