Productos hortícolas: Brócolis - Las Marismas de Lebrija

Brócolis

Productos hortícolas: Brócolis - Las Marismas de Lebrija

Junto a la coliflor, el brócoli es otro de nuestros grandes productos de invierno. Decenas de hectáreas son sembradas cada año en nuestro entorno bajo la supervisión de Las Marismas de Lebrija SCA. El clima templado de los inviernos suaves en el sur de Europa hace posible que esta hortaliza tenga un crecimiento rápido, haciendo pellas en un estado muy temprano, con una calidad superior.

El brócoli dispone de importantes propiedades saludables y son muy recomendables en la dieta diaria de la población. Consumidos en crudo o cocinados al vapor, el brócoli es un alimento que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer, a la vez que fortalece el sistema inmunológico y desintoxica nuestro organismo.

La recolección de esta hortaliza se inicia en el mes de noviembre y se prolonga hasta la primavera. El proceso de recogida se hace de forma manual, con personal cualificado que realiza sobre el campo un primer proceso de selección.

Desde noviembre hasta abril está disponible este producto en Las Marismas de Lebrija SCA.